菜名: 客家菜脯蛋

菜系: 客家菜

材料: 客家菜脯、蛋、蔥、芫荽、麻油、鹽、白胡椒粉、水

做法:
1.將蛋漿發勻，加少許鹽，然後下鑊煎。
2.在蛋餅上加上菜脯、少許蔥和芫荽。
3.翻轉煎熟即可。