菜名: 焗蟹蓋

菜系: 廣東菜/粵菜

材料: 蟹肉（拆絲）、洋蔥（切碎粒）、蘑菇（切碎粒）、雞蛋、麵粉、麵包糠

做法:
1.先炒香洋蔥，然後加蟹肉及蘑菇略炒，取出。
2.用雞蛋拌勻炒過的材料，釀入蟹蓋或扇貝殼內。
3.在材料表面灑上麵包糠，然後放入焗爐焗15-20分鐘(視乎火力)。
食譜設計: 華娃