菜名: 臘腸鯪魚卷

材料: 鯪魚、臘腸、蝦米、陳皮、蔥花

做法:
1.用鯪魚起肉打膠。
2.加蝦米、陳皮、蔥花入鯪魚，躂勻。
3.用魚膠包住臘腸。
4.蒸10分鐘。
5.再炸至金黃。
6.切片。