菜名: 蓮藕蝦膏煎肉餅

菜系: 廣東菜/粵菜

材料: 免治豬肉、蝦醬、蓮藕、蝦米、豆粉、芝麻

做法:
1.蓮藕先切片，然後疊起藕片切條再切成粒備用；蝦米切幼粒備用。
2.先將蝦米與免治豬肉拌勻，然後依次加蝦醬與蓮藕粒再拌勻。
3.在碟上撒上豆粉，將肉醬搓成球狀再壓成肉餅排在碟上，再分批下鍋煎。
4.肉餅煎至金黃色撈起即可。