菜名: 大澳鹹蛋黃粒炒飯

菜系: 廣東菜/粵菜

材料: 鹹蛋黃、白飯、豉油、蔥粒

做法:
1.燒紅一鍋油後，先爆香鹹蛋黃粒，然後加入白飯炒勻。
2.撒入蔥花炒香，調味即可。