菜名: 花膠勝瓜炒瘦肉

菜系: 廣東菜/粵菜

材料: 花膠、勝瓜、瘦肉、上湯、麻油、鹽、砂糖

做法:
1.燒紅一鍋油，先炒瘦肉，然後加入上湯冚蓋燜一會。
2.加入花膠冚蓋燜一會，再加入勝瓜炒熟，調味即可。