菜名: 鹹蛋蒸肉餅

菜系: 廣東菜/粵菜

材料: 半肥瘦豬肉，鹹蛋

調味: 鹽，油，糖

做法:
1.將鷹粟粉、糖、鹽加入己攪碎的豬肉攪勻。
2.將豬肉搓致起膠，放於碟中堆成塔形。
3.將鹹蛋黃及一半鹹蛋白澆在豬肉塔，蒸二十分鐘即可。