菜名: 大地魚泡飯

菜系: 廣東菜/粵菜

材料: 大地魚、蝦乾、白飯、魚粉（以大地魚製成）

做法:
1.燒熱一鍋油，放入蝦乾炒香，再放入大地魚，炒熟，然後加適量魚粉。
2.加入清水熟熱，然後冚蓋5分鐘熟成上湯。
3.最後加入白飯兜勻熟熱即可。
食譜設計: 黎水嬌