菜名: 野菌芝士玉子卷

材料: 蛋(14隻) 野菌(適量) 芝士(3片) 清酒(適量) 味霖(適量) 鰹魚湯 (90ml)

做法: 蛋漿以清酒、鰹魚湯及味霖調味，然後倒入第一層蛋漿及預先炒好的野菌及芝士，再一層一層地煎出薄蛋漿開始卷成玉子卷。