菜名: 「今晚食乜餸」椒醬肉-Annie

菜系: 廣東菜/粵菜

材料: 臘腸2條、紅辣椒1至2隻、青椒1個、冬菇4隻（浸透）、五香豆乾2件、甜菜甫1/3杯（切粒）、花生1/3杯（炸香）、蒜蓉2茶匙

調味: 調味料（一）：磨豉醬1平湯匙、海鮮醬1湯匙、紹酒1湯匙調味料（二）：水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙調味料（三）：生粉1茶匙（埋芡）

做法:
1.臘腸及全部材料切粒 .
2.燒2湯匙油落鑊，爆香紅青椒及蒜蓉後，加入冬菇、豆乾及甜菜甫炒合，再加入臘腸粒及調味料（一）兜勻。
3.加入調味料（二）入味，最後加入花生炒合及拌入適量生粉水埋芡即成。