海南雞飯

材料：

雞、薑、鹽、雞油、紅乾蔥

造法：

用雞煮湯四十五分鐘拿起，以雞油及鹽塗雞上。以煮過的湯加上紅乾蔥，再與米一起bo，至飯熟即可。