薑蔥魚鏢煲

材料：

魚鏢　　　　　半斤

薑蔥頭　　　　1

薑　　　　　　1

蔥　　　　　　1

蠔油　　　　　少許

雞粉　　　　　少許

生粉　　　　　2

生抽　　　　　少許

做法：

1. 魚鏢以雞粉、生粉、生抽調味落鑊炸。

2. 薑蔥頭、薑、蔥走油，炸4分鐘。

3. 所有材料放入砂鍋稍煮即成。