生蘇肉鬆生菜包

材料：山蘇﹝切碎﹞　　　　150克免治豬肉　　　　　　2杯豬肉鬆　　　　　　　1杯台灣醬瓜﹝切碎﹞　　1/2杯指天椒﹝切碎﹞　　　2-3隻九層塔﹝切碎﹞　　　2棵唐生菜　　　　　　　2-3棵調味料：魚露　　　　　　　　2湯匙砂糖　　　　　　　　1茶匙

做法：
先將免治豬肉炒香，下魚露及砂糖調味，撈起備用。
抹淨鑊再燒熱鑊，爆香指天椒，加入山蘇略炒，倒回免治豬肉下鑊，加醬瓜略炒，最後才下九層塔炒勻即可。
吃時將材料加上少許豬肉鬆，用生菜包著吃。