材料：
(1)
西米 1 1/2杯
紅草莓（急凍） 300克
水 6杯
有機蜜糖 1樽
凍水 適量
(2)
新鮮士多啤梨 5盒
香芒雪芭朱古力 6球
薄荷葉 適量
玫瑰花 6枝
做法：
1. 將紅草莓及水倒入攪拌機攪拌，隔渣
2. 將紅草莓汁、有機蜜糖、西米同煮及不停攪拌
3. 慢火煮至透明，隨即用隔篩隔去有機蜜糖紅草莓汁留用
4. 將西米立即浸入冰水內急凍勻，然後隔去水份
5. 將紅草莓西米倒入馬天尼酒杯內，然後再放入士多啤梨
6. 再倒入紅草莓汁
7. 在士多啤梨上放上朱古力香芒雪芭及薄荷葉
8. 最後放上一枝玫魂花裝飾
紅草莓汁
材料：
紅草莓 300克
有機蜜糖 150克
鮮橙汁 100克
做法：
1. 將上述材料倒入攪拌機內攪拌
2. 然後隔渣便成
香芒雪芭朱古力
材料：
香芒雪芭 6球
黑朱古力 8安士
做法：
1. 將朱古力放在金屬盆內，隔著熱水煮溶
2. 將香芒雪芭球一半浸在朱古力漿內，然後取出
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