德國芝士麵

德國芝士麵Cheese Noodles

材 料：
麵粉 500g
雞蛋 4隻
暖水 1½杯
瑞士芝士（Emmentaler Cheese） 125g
車打芝士（Chedder Cheese） 125g
洋蔥 3隻
鹽 少許

做法：
先將鹽同麵粉、雞蛋撈勻成漿，放入刨機刨出一粒粒細小的麵糰，再用熱水將麵糰煮熟，然後逐層放上芝士和麵糰於碗內。洋蔥炒香至軟身放上面便成。