砂鍋炒飯

材料：

白飯　　　　　4碗

碎瑤柱　　　　1両

海中蝦　　　　6両

叉燒　　　　　4両

蔥花　　　　　2両

雞蛋　　　　　3隻

做法：

1. 燒熱砂鍋，下油炒雞蛋，爆香叉燒及瑤柱等材料。

2. 下飯炒15分鐘，澆上老抽、金華火腿汁即可上碟。