小貓生活點滴
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日本清酒煮花蟹
材料:
花蟹 2隻﹝約1斤半﹞
清酒 半支
酒粮 1茶匙
洋蔥 1個
中芹 2棵
金菇 半斤
什野菌 4両
白胡椒粒 少許
粉絲 2両
薑片 4片
上湯 1杯
做法:1. 先將花蟹切件洗淨。
2. 放下油鍋至金黃色備用。
3. 洋蔥加入胡椒粒、幼鹽炒香備用。
4. 金菇、野菌加入上湯粉絲煮約1分鐘。
5. 將所有材料放於一個高身碟上,用鍚紙包封好,放入焗爐焗約10分鐘。
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