龍飛虎鬼馬班戟

材 料：（班戟皮材料）
雞蛋 3隻
鮮奶 450毫升
糖 50克
麵粉 145克
牛油 60克

（餡料）

油炸鬼 3條
豬肉鬆／紫菜齋肉鬆 60克
苗蓿芽（Alfalfa） 少許
沙律菜 少許
蛋黃醬

適量
做法：
將班戟材料混成糊狀，然後冷藏半小時。
班戟漿取出後，將之煎成一塊塊班戟皮。
把油炸鬼撕開半條，加入其他餡料，卷入班戟皮內便成。