金菇白胡椒浸生蠔

材料：

生蠔　　　　　　　400克

金菇　　　　　　　150克

木耳絲　　　　　　40克

粉絲　　　　　　　40克

唐芹菜　　　　　　80克

薑絲　　　　　　　少許

做法：

1. 先將生蠔以沸水略出水，撈起備用。

2. 以少許油炒薑絲出味，加入湯煮滾，放入生蠔再落調味料，煮5分鐘。

3. 再將金菇、木耳、粉絲放入鍋，煮2分鐘即可上碟。