「今晚食乜餸」上湯蝦乾浸豆苗 - Annie

菜名:	「今晚食乜餸」上湯蝦乾浸豆苗
菜系:	廣東菜/粵菜
材料:	瑤柱上湯250毫升、豆苗300克、蒜頭8粒、蝦乾20隻（略浸）、蛋白1隻（拌勻）
做法:	1. 燒2至3湯匙油，以中慢火兜炒蒜頭至金黃色。 2. 加豆苗炒片刻，注入瑤柱上湯兜炒豆苗至八成熟；加蝦乾與豆苗一起煮熟。 3. 最後拌入蛋白。