食譜:川芎芷天麻鱔頭湯 - 黃淑儀

菜名:	川芎芷天麻鱔頭湯
菜系:	廣東菜/粵菜
材料:	鱔(頭、尾)、唐排360克、瘦肉300克、川芎10克、白芷120克、天麻15克、陳皮13個、芫茜頭3棵
做法:	1.鱔下鑊煎香取出。 2.水滾後，放入除芫茜頭外的所有材料，以中火煲3小時。 3.飲用前，放入芫茜頭即成。