食譜:雜菌湯 - MariaCordero

菜名:	雜菌湯
材料:	蘑菇、鴻禧菇、金菇、雲南紅菇、牛油、橄欖油、雞湯、煙肉
做法:	1.所有菇浸水，瀝乾，菇水備用。 2.起油鍋，下煙肉、紅菇、蘑菇、金菇、紹興酒、盆鹽、胡椒粉、牛油、蒜蓉和乾蔥碎炒勻。 3.把所有材料放進攪拌器中，下菇水攪成湯。 4.把湯回鍋，下牛油煮勻便可上碟，最後下少許橄欖油作點綴。