食譜:峇里醬銀針粉 - MariaCordero

菜名:	峇里醬銀針粉
菜系:	印尼菜
材料:	銀針粉、瘦肉、蝦米、辣椒、乾蔥、蒜頭
做法:	1.起油鍋，把乾蔥和蝦米切粒下鍋，略炒，下辣椒粒和蒜蓉炒勻成醬汁，盛起備用。 2.瘦肉切絲以油、生粉、豉油和糖略醃，備用。 3.起油鍋，下瘦肉絲、醬汁和預先煮熟的銀針粉炒勻。 4.下豉油、芫荽和蔥，炒勻後便可上碟。