食譜:香煎雞髀菇扒 - MariaCordero

菜名:	香煎雞髀菇扒
材料:	雞髀菇、金菇、蠔油、露筍
做法:	1.雞髀菇切件，走油。 2.起白鍋，下雞髀菇略煎。 3.另起白鍋，下蠔油、生抽、老抽、紹興酒和糖略煮成醬汁。 4.雞髀菇煎至金黃後下醬汁、蔥和金菇炒勻便可上碟。