食譜:肉碎泡飯 - MariaCordero

菜名:	肉碎泡飯
材料:	肉餅、雞翼骨、冷飯、茴香、芹菜
做法:	1.起油鍋，下雞翼骨、薑絲和乾蔥片略炒，下清水、茴香和芹菜，以大火煮成湯汁。 2.取出雞骨，下肉餅、胡椒粉、魚露和紹興酒略煮，下冷飯，略煮後下麻油便可上碟。