食譜:私房梅子醬沙律 - 余健志

菜名:	私房梅子醬沙律
材料:	鹹水梅、沙律菜、車厘茄、無花果、小黃瓜、露筍苗、雞蛋、黑芝麻
做法:	1.鹹水梅去核，把梅子搗碎，另把黑芝麻搗碎和梅子拌勻，下蜜糖、陳醋和橄欖油拌勻成醬汁。 2.把小黃瓜、車厘茄和無花果切件，下沙律菜和醬汁拌勻，上碟，最後放上預先準備的溫泉蛋和露筍苗便可食用。