莆苔海鮮豆腐(食譜設計﹕ANNIE)

材料-滑豆腐1盒，日式壽司紫菜(撕碎)1-2塊，什錦海鮮(蝦，蟹柳，魷魚)200克，急凍什菜粒1/3杯，清雞湯1杯，生粉(拌水埋芡)2茶匙 醃料-鹽1/3茶匙，麻油及胡椒粉少許，生粉1茶匙

製法-
1.滑豆腐輕輕弄碎。

2.什錦海鮮切好，醃片刻。急凍什菜沖淨隔乾。

3.燒2湯匙油，爆炒海鮮，取出，倒入清雞湯，豆腐及什菜粒煮滾。

4.海鮮放回鍋內，撒上撕碎紫菜及埋芡，倒入深碟或大碗即可。