炸芋蝦 (食譜設計﹕ANNIE)

材料-芋頭200克，蝦仁100克，免治豬肉100克，芫茜碎1湯匙，蔥碎1湯匙，蝦醬1-2茶匙 調味料-鹽半茶匙，麻油半茶匙，胡椒粉少許，生粉1湯匙

製法-
1.芋頭去皮沖淨，切幼條。

2.蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切幼粒。

3.所有材料與調味料一起拌勻至有黏性。

4.分成等份，放中慢火油內煎熟。