芝麻青檸蜜汁雞扒

材料-雞腿肉500克，蛋1隻，麵粉1杯，炒香白芝麻1湯匙，青瓜或生菜伴蕃茄 醃料-生抽3茶匙，麻油及胡椒粉少許，生粉1茶匙，青檸汁2茶匙 汁料-水2/3杯，片糖碎3湯匙，青檸汁2湯匙，生抽及老抽各1湯匙

製法-

1.雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，醃10分鐘。

2.雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。

3.燒2-3湯匙油，把雞件煎熟，取出。
4.汁料放鍋內煮滾，改用中火煮成濃稠。5.把青檸蜜汁淋於煎香雞件上，再撒上炒香白芝麻。