荷豆唐芹炒肥牛(食譜設計﹕ANNIE)

材料-肥牛肉片200克，荷蘭豆100克，唐芹100克，蒜片1粒，乾蔥片1粒 醃料-生抽2茶匙，胡椒粉少許，糖半茶匙，生粉半茶匙，水1茶匙 汁料-水5湯匙，生抽1茶匙，糖1/4茶匙，生粉1茶匙

製法-
1.肥牛肉片弄散，醃片刻。

2.荷蘭豆撕去硬邊，飛水，唐芹切段。

3.燒1-2湯匙油，先爆炒牛肉至八成熟，取出。4.剩餘油爆香蒜片及乾蔥，把荷豆及芹菜放鍋內兜數下，最後牛肉回鍋，贊酒，埋芡。