煙三文燕麥豆腐(食譜設計﹕李錦聯)



材料-硬豆腐1盒，煙三文魚(切小塊)半量杯，彩色西椒(切小塊)半量杯，即食燕麥粒(熱水浸軟)1/3量杯，清雞湯3/4量杯，蔥花2湯匙
製法-
1.將硬豆腐瀝乾水，切大粒，下鍋中煎香表面備用。
2.下煙三文魚炒香，加入彩色西椒粒炒合。
3.放回煎香豆腐，加入清雞湯煮滾，加入浸軟身燕麥粒燴煮片刻。
4.以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。