香芥日式煎煮雞翼(食譜設計﹕李錦聯)

材料-雞中翼1斤，薑茸1茶匙，蔥花2湯匙，橄欖油半量杯，英國芥辣2茶匙，日本豉油半量杯，味淋1/3量杯，紹酒1湯匙，咖啡黃糖粒2茶匙

製法-
1.雞中翼充份洗淨抹乾身，下鍋中白鍋烘炒一會，加入薑茸炒一會。

2.加入橄欖油，日本豉油煮滾一會。

3.加入英國芥辣，味淋，黃糖粒及紹酒煮滾。

4.收慢火煮至入味收濃汁料，上碟，撒上蔥花即成。