材料-蕃茄(切粒)2個，即食素翅1碗半，蝦仁60克，龍利魚柳粒80克，罐裝茄肉1罐，筍絲4湯匙 調味料-鹽1湯匙，胡椒粉少許，生粉2湯匙，水2杯

製法-
1.先用少量油起鍋，炒香蝦仁、魚柳粒。

2.加入鮮茄粒、筍絲。

3.再放入蕃茄肉、水，炆煮5-8分鐘。

4.加入素翅、調味料，用生粉水打芡即成。