香芒三文魚玉米卷(食譜設計﹕陳國賓)



材料-

玉米餅2塊，三文魚柳80克，芒果肉1/3杯，青瓜粒1/4杯，生菜2大片，意式沙律醬4湯匙，鹽1/4茶匙，黑椒粒少許

製法-
1.先將三文魚、芒果肉切茸、青瓜粒切幼粒。

2.將三文魚、芒果粒、青瓜粒、沙律醬、調味料放入大碗內攪勻。

3.將玉米餅平鋪碟上，鋪上用生菜葉，再掏上餡料，捲成玉米卷即成。