高纖羅馬生菜包(食譜設計：陳國寶)

材料-羅馬生菜2個，馬蹄粒半杯，甘筍粒半杯，洋蔥粒半杯，西芹粒1/3杯，磨菇粒1/3杯，蟹子2湯匙 調味料-鹽3/4茶匙，糖3/4湯匙，胡椒粉少許，麻油半湯匙

製法-

1.將羅馬生菜洗淨，切片備用。

2.開鍋爆香磨菇粒、洋蔥粒，贊酒。

3.再加入馬蹄、甘筍、西芹及少量水。

4.待甘筍粒微軟後加入調味料炒勻。

5.上碟後鋪上蟹子，以生菜葉包裏進食。