冬菇蔥菜素肉餅(食譜設計：ANNIE)

材料-實豆腐1盒，馬蹄碎1/3杯，冬菇碎2隻，蔥菜碎3湯匙，芫茜碎1棵 醃料-，麻油、胡椒粉少許 調味料-腐乳(壓爛)2-3件，鹽半茶匙，糖半茶匙，麻油半茶匙，生粉1湯匙 汁料-水4湯匙，生抽1茶匙，1茶匙，麻油少許

製法-
1.豆腐隔淨水份，壓爛。

2.馬蹄，冬菇，蔥菜及芫茜切碎。

3.全部材料與調味料拌勻，放深碟內撥平，隔水蒸6-8分鐘。

4.把汁料煮滾，食時撒於素肉餅上。