芒果腸粉 - Maria Cordero(肥媽)

菜名: 芒果腸粉

材料: 芒果、粘米粉16克、木薯粉100克、椰漿、芝麻 調味: 砂糖

做法:
1. 倒入少許熱水把砂糖攪溶，加入椰漿、芒果汁，再慢慢倒入粘米粉加木薯粉拌勻，然後隔走雜質。
2. 在鐵盤上舖上保鮮紙，將粉漿平均地倒滿鐵盤，落鑊蒸三分鐘，拿起放涼。
3. 在粉皮上放上芒果，捲成條狀，淋上椰漿，灑少許芝麻粒，最後以芒果粒伴碟即可。