日式豬骨湯叉燒拉麵 - Maria Cordero(肥媽)

菜名: 日式豬骨湯叉燒拉麵

菜系: 日本菜 材料: 日式叉燒 (切片)、溏心溫泉蛋(半隻)、麻油燒骨湯底、拉麵、粟米粒、膠白筍(切幼段)、蔥段

調味: 黑麻油

做法: 先放拉麵底，加入麻油燒骨湯底，放上日式叉燒、粟米粒、膠白筍、蔥段、溫泉蛋，最後平均地倒入黑麻油調味即可。

實用資訊 : 在滾熟溫泉蛋的時候，如想令蛋黃保持原位，可以在煮蛋時攪動熱水，令蛋隻保持在漩渦的中心。