拉麵 - Maria Cordero(肥媽)

菜名: 拉麵

材料: 高筋麵粉200克、鴨蛋兩隻 調味: 橄欖油、水、鹽半茶匙

做法: 將200克高筋粉與鹽攪勻，將80毫升的蛋漿加數滴橄欖油，倒入高筋粉團中，再搓成麵團，切成麵條。用滾水將麵條煮兩分鐘至適中硬度即可。