沙茶肥牛煮豆腐(食譜設計：ANNIE)

材料-滑豆腐1盒，肥牛肉片150克，青菜苗80克，乾蔥片2粒，蒜片2粒，紅椒片1隻，沙茶醬2湯匙，清雞湯2杯 調味料-生抽2茶匙，糖1茶匙

製法-

1.豆腐切件，肥牛肉片用筷子弄散，青菜苗沖淨，配料切片。

2.燒1湯匙油，爆香配料及沙茶醬，注入清雞湯，煮滾，熬片刻，加調味料。

3.先放入菜苗焯熟，再加牛肉片，最後加豆腐，煮滾即離火，轉至深鍋連沙茶汁一起品嚐。