鍋粑炒肉絲

材料：
鍋粑8塊
大蒜10克
肉絲250克
酒糖40克
紅尖椒1隻
茄汁40克
綠尖椒1隻
上湯150毫升
洋蔥半個
生粉1茶匙
蕃茄2個
糖半茶匙
蒜蓉5克

做法：
先將醃過的肉絲稍為炒熟，加入已切絲的紅尖椒、青尖椒、洋、大蒜、番茄、蒜蓉等材料一齊兜勻至入味。
將鍋粑弄碎後加入再兜。
將酒糟、上湯、茄汁等加入，再加糖稍作調味。用適量生粉水勾茨，熟煮便成。