酥皮三色素蔬

材料：茄子、青瓜、薯仔、麵粉、巴馬士芝士、藍莓、紅菜頭、羅勒、酥皮

制法：先將茄子、青瓜、薯仔切片，形狀大小一樣然後放入焗盤內排好，然後用酥皮包邊，放入焗爐內先焗10至15分鐘，然後 拿出來舖上三原色藍莓醬、紅菜頭醬、羅勒醬，再焗10至15分鐘就可食用。