憶苦思甜

材料：牛蒡、素火腿、薯仔、燈籠椒、芝麻

製法：將牛蒡、素火腿、薯仔、燈籠椒切成細絲，切好的牛蒡要用水浸著避免發黑，將所有切絲後的材料炒熟加入調味料後就可上碟，最後灑上少許芝麻就可食用。