彩色人生

材料：舞松茸、紫椰菜、茄子、小刀豆、意大利青瓜及黃瓜、燈籠椒、百合

製法：先將紫椰菜出水後用凍水浸，菜身才會爽脆，將各種材料切絲，舞松茸先要炒熟後，才加入其他材料一齊炒熟，加入適量的調味後就可上碟。