鮮茄雜豆芝士螺絲粉(食譜設計：陳國賓)

材料-螺絲粉120克，蕃茄粒1個，罐頭茄肉1/3杯，紅腰豆2湯匙，雞心豆2湯匙，洋蔥粒2湯匙，水牛芝士粒2湯匙 調味料﹕鹽半茶匙，糖1/4茶匙，黑椒碎少許，橄欖油2湯匙

製法-
1.先用鹽水將螺絲粉煮熟，隔水備用。

2.用橄欖油起鍋炒香洋蔥，加入鮮茄粒。

3.再放入茄肉、1/3杯水、紅腰豆、雞心豆和調味料煮勻。4.將螺絲粉回鍋炒勻，熄火加入芝士粒拌勻即成。