「今晚食乜餸」馬來喇沙湯米線 - Annie

菜名:	「今晚食乜餸」馬來喇沙湯米線
菜系:	馬來西亞菜/馬拉菜
材料:	豬骨湯500毫升、米線250克、雞髀肉100克（切絲）、紅辣椒1隻（切圈）、紅咖喱醬50克、鮮蝦8隻（去殼）、豆腐卜8個、椰奶100毫升、韮菜8條（切段）、銀芽50克
做法:	1. 米線依照包裝指示煮熟，沖冷水後隔乾備用。 2. 燒2湯匙油爆炒雞絲，加紅辣椒及咖喱醬兜炒2至3分鐘；注入豬骨湯用中火煮滾。 3. 加鮮蝦及豆卜煮滾，再加椰奶、韮菜、銀芽及熟米線煮5分鐘；適量調味便可上碗。