泰式魚餅 - Maria Cordero(肥媽)

菜名:	泰式魚餅
菜系:	泰國菜
材料:	鮫魚、檸檬葉、紅咖喱醬、豆角(切粒)、蛋白
調味:	豆粉
做法:	1. 將檸檬葉、蛋白、豆粉與鮫魚肉混和，將魚肉打至起膠，再放入青豆角拌勻。 2. 把魚肉搓成圓餅狀；燒熱油鑊，放入魚餅，將兩邊煎至金黃色，撈起上碟即可。