火焰雪山 - Maria Cordero(肥媽)

菜名: 火焰雪山

材料: 紙包蛋糕三件、雪糕、蛋白 調味: 砂糖、橙酒

做法:
1. 雪硬纸包蛋糕，方便切開。將兩件紙包蛋糕各自切開兩半後，圍放於碗邊向下壓實，並預留碗中心的空間放入其他材料。
2. 將雪糕盒割開，把雪糕整件拿起，放置在碗中心的空位上，並將蛋糕推向碗中心，壓實雪糕。
3. 將第三件紙包蛋糕切成四件，圍成方形作甜品的底層；把碗倒轉，金字塔式地將雪糕蛋糕放置在底層蛋糕上。
4. 將蛋白加三匙糖打成泡狀，塗滿蛋糕的外層，用火槍稍微燒焦蛋白。
5. 用火點燃橙酒，然後淋在蛋糕頂部，隨意加入生果或朱古力醬調味即可。