焗年糕 - 黃淑儀

菜名: 焗年糕

材料: 糯米粉400克、發粉2茶匙、菜油3/4杯、糖1杯、牛奶2杯半、雞蛋3隻

做法:

1.預熱焗爐175度。

2.油、糖、牛奶齊攪勻，逐少加入雞蛋。

3.把粉料倒入牛奶混合液中，用打蛋器慢速拌勻，倒入已抹油的盆中，焗40分鐘即可。