桑寄生蓮子蛋茶 - 黃淑儀、黎志安

菜名: 桑寄生蓮子蛋茶 菜系: 廣東菜/粵菜 材料: 雞蛋 8隻、桑寄生 120克、蓮子 120克、片糖 120克、水 16杯 做法: 1.雞蛋烚好後去殼備用，桑寄生放入魚袋備用。 2.將水煮滾後放入桑寄生，同時加入蓮子，以中火煮30分鐘。 3.取出桑寄生，加入雞蛋再煮10分鐘，最後加入片糖。